Green Baboon — первый московский джин.

Зелёный павиан

Как заявляет сам производитель, Green Baboon— «московский цивилизованный джин — первый премиальный джин из России», был создан в 2018 году преимущественно для коктейлей: купаж трав раскрывается по-новому, подчеркивая особенности ингредиентов, входящих в его состав. Напиток дистиллируют в специальном медном аламбике, привезенном из Германии. Особенным Green Baboon делают 15 трав, собранных вручную: среди них, кроме привычного можжевельника, исландских мох, лимон, перечная мята, мелисса, розмарин, бузина, укроп и другие ингредиенты, которые можно найти в пределах России. А крепость напитка в 43% позволяет удерживать ароматику этих трав.

Откуда павианы в Москве?

Завод «Георгиевский», где производят джин, открылся в 1999 году в подмосковном городе Краснознаменске. На этой же площадке производится более 20 наименований продукции, среди которых водка “Беленькая” и виски Wiiliam Lawson’s. На текущий момент, завод принадлежит компании Beluga. Так что не удивляйтесь, павианы наши, отечественные, хоть и зеленые.

Дизайн бутылки и состав джина

Дизайн джина очень удачный и привлекательный — современный, даже немного китчевый. Увесистая бутылка произведена из темно-коричневого стекла. Логотипом выступает, как нетрудно догадаться, Зеленый Павиан с красной мордой (и не только мордой). Из полезной информации на этикетке — надпись «московский цивилизованный джин» (вероятно в противовес названию категории «лондонский сухой»), и сообщение о пятнадцати травах, собранных вручную. Кстати о них.

Состав: вода, спирт из пищевого сырья «Люкс», ароматный спирт джина*, сахарный сироп.

*Травы: можжевельник, лимонная корка, корень солодки, плоды шиповника, апельсиновая корка, лабазник, корень имбиря, мелисса, мох исландский, мята перечная, розмарин, плоды аниса, цветки бузины, плоды перца душистого, семена укропа.

Пробуем

В аромате отчетливо чувствуются травы, почему-то в голове всплывает одеколон «Шипр», но такой, сбалансированный. Спиртуозность в аромате отсутствует. Самые яркие ноты во вкусе — укроп, бузина и мох. Где-то на заднем плане можжевельник. В непродолжительном послевкусии маслянистые цитрусовые ноты.

Производитель рекомендует употреблять джин сильно охлажденным с добавлением колы, содовой или тоником. Редакция же считает, что идеальная пара — с сухим вермутом, который подчеркнул бы травяную составляющую Green Baboon.

Где купить?

Регулярная цена в сети магазиновWinLabза 0,5 литра — 820 рублей. Так что ловите скидки, у них они бывают до 40%. Так же, Green Baboon пробегал в крупных сетевых магазинах. Удачной охоты!